Ik gebruik vaak baking soda tijdens het bakken. Het is een onderdeel van baking powder en wordt gebruikt als rijsmiddel, zuurteregelaar en stabilisator. Laatst vertelde een vriendin dat baking soda voor veel meer gebruikt kan worden dan alleen bakken. Ze maakte er zelf tandpasta en handzeep van. Dit leek me vreemd, want hoe kan ik koekjes bakken met iets wat ook schoonmaakt…? Ik heb me er daarom maar in verdiept en ben super blij dat ik ontdekt heb waar baking soda allemaal voor gebruikt kan worden.
